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鎌倉・あの店・この逸品(78)

Bistro Hutte
(ビストロ ヒュッテ)


(住所:神奈川県鎌倉市大船 2-20-42  電話:0467-33-5884)
(取材:2013年11月24日/2014年1月16日)

Bistro Hutte
(Bistro Hutte)

bistro Hutte (ビストロ ヒュッテ)は大船駅からイトーヨーカドーに行く途中にあります。
温かく優しい味付けのフランス料理と世界各国のワインがあるお店です。
(創業2013年8月)
今回は昼の取材でしたが、夜は居心地の良いワインビストロに変身するそうです。



● 主なランチメニュー

塩だらとブロッコリーのペペロンチーノ   塩だらとブロッコリーのペペロンチーノ

980円

  • サラダ
  • ドリンク
  • 大盛り or デザート
 
桜えびといんげんのトマトソース   桜えびといんげんのトマトソース

980円

  • サラダ
  • ドリンク
  • 大盛り or デザート
 
鶏ひき肉と白菜の柚子胡椒クリームソース   鶏ひき肉と白菜の柚子胡椒クリームソース

980円

  • サラダ
  • ドリンク
  • 大盛り or デザート
 
ランチに付くサラダとワンドリンク   ランチには ドリンク+サラダと
大盛り or デザートが付く


ドリンク(ジンジャーエール)とサラダの例

 
 
ニース風サラダランチ   ニース風サラダランチ

880円

  • ドリンク
  • バケット
  • デザート
 
サラダランチに付くドリンク   ニース風サラダランチには ドリンク+バケット+デザートが付く

ドリンク(ホットコーヒー)の例
 
ランチに付くデザートの例

クレームタンジュ
(クレームタンジュ)
自家製チョコ菓子と伊予柑のゼリー
(自家製チョコと伊予柑ゼリー)
バニラアイス
(バニラアイス)

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(注:これらのメニューは当ページ取材時の価格です

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● Hutte のディナータイムのメニュー

Hutte のドリンクメニューを以下に別窓で掲示します。

また、Hutteのディナータイムではいろいろの料理を提案しています。
バラエティに富んでいるのでご来店の上お確かめ下さい。

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● お店の様子

Hutte は 白壁に木の柱がむき出した南フランスの民家を思わせる建物です。
オーナーとスタッフとその仲間達が、自分たちで時間を掛けて築きあげた建物で、内装も同じような雰囲気のお店です。

ランチの場合、Hutte には紙に書かれたメニューはありません。
その日のランチメニューは、壁に掲げられた黒板に書かれています。
これは、その日に仕入れた魚類や野菜の組み合わせで、シェフが工夫を凝らせてメニューを作るので、紙に書くことが出来ないからだと想像します。


当日のランチメニュー
(当日のランチメニュー)

内部は結構広く、テーブル席が7卓に椅子が合わせて24脚あり、奥の厨房に面してカウンター席が4席あります。


カウンター席とメニュー
(カウンター席とメニュー)

スタッフに集まってもらい、写真を撮らせてもらいました。


スタッフ
(オーナーとスタッフ)

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● オーナーに話を伺いました。

オーナー

(オーナー)
  • Hutteは地元の皆さまが気軽に立ち寄れるワインビストロを目指しています


  • リーズナブルな価格で、ご満足のいく味とボリュームのある料理を出すよう努力しています


  • 鎌倉野菜を毎日仕入れてきています


  • 地場の魚を仕入れて素材を生かすメニューを出すよう心がけています




● 営業時間/定休日など

電話 0467-33-5884
営業時間 11:30〜14:00 (ランチタイム) (LO 13:30)
17:00〜24:00 (ディナータイム)(LO 23:00)
定休日 月曜日


マピオン
「Hutte」周辺地図

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制作:ひろさん 協力 亜郁 りんでん

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