**************************************** ２００２年３月９日取材・於鎌倉社会福祉協議会 「鎌倉の仲間」紹介の第四弾 ささえる会の「男の料理教室」 **************************************** ささえる会が、男の料理教室を始めました。 動機は、 ホームヘルプサービスの現場から ・男の自立の第一歩 リタイアして引きこもりがちな ・男の仲間作り 食は一生のこと ・夫婦の共通の話題づくり など。 ３月９日（土）の１回目は１０人の男達が集まりました。 先生は藤沢からお招きした佐上先生です。 今日の料理の概要と材料の説明で幕があきました。 材料の説明 メモはばっちり メニューは、「金目鯛の煮付け」、「きんぴら」、 「ウドとホタルイカの酢みそ和え」など。 はじめ、緊張気味の生徒達も、しばらくするとうち解け、 和気あいあいの楽しい料理教室になりました。 二班に分かれて・・・ お米のとぎ方 二班に分かれて、分業体制が出来、佳境に入りました。 先生は、二つの班を飛び回り大忙し・・・。 ささえる会からアシスタントが２人出席し、先生の 手の回らないところをフォローします。 包丁さばきもうまくなり・・・ 仕上げは盛りつけ 美味しいにおいがただよい、料理教室も終わりに近づくと、 盛りつけの説明です。 苦労の末、出来上がった料理は全員（取材陣も交えて）で 試食しましたが、その美味しかったこと・・・・ （ビールが欲しいという声がしきりでした。） 盛りつけ 試食中・・・ 食事中に出席者を交えて、名簿づくりとか、 今後の進め方、日程などが協議され、 料理教室は順調にスタートしました。 **************************************** 文責：ひろさん、取材：かぼちゃ、まもる、りんでん ささえる会の紹介 鎌倉の仲間達目次へ へ