「はなびら」からの暑中見舞い

	タイ料理をどうぞ 少し辛くて爽やかな ヤムウンセンです ***作ったらすぐ食べてください　*** （冷蔵庫で冷やしちゃいけません） *** 春雨が硬くなってしまいます　***
	材料 春雨　細ねぎ　セロリかパクチー（香菜・コリアンダーと同じ）　 玉ネギ　レモン　唐辛子 ひき肉　エビ　イカ　キクラゲ 調味料 ナムプラー（タイの魚醤）大匙２位 砂糖　　　　　　　　　　　　小匙１位 レモンの絞り汁 唐辛子（日本の赤唐辛子でもＯＫ）みじん切り

作り方 キクラゲと春雨を水に浸しておきます 材料を切ります. 玉ネギは薄切り　エビとイカは適当に　細ねぎとセロリは4，5センチに なべに湯を沸かしてひき肉、エビ、イカ の順に茹でて、アミですくい上げます 同じ鍋でキクラゲ、春雨をやわらかく茹で引き上げます 野菜と全部一緒に調味料で混ぜ合わせ　出来上がりです 制作：「はなびら」