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鎌倉・あの店・この逸品(44)

スペインの台所
カサ・トリアングロ



(住所:神奈川県鎌倉市大町 2-14-30/電話:0467-22-6569)
(取材:2008年1月28日/2月5日)


パエリア

(シーフードパエリア L ¥2000 2〜3人分)

「スペインの台所 カサ・トリアングロ」は2007年11月に開店したスペイン料理のお店です。
スペインの台所と言うだけあって、いろいろな料理を目の前の厨房で手際よく調理するオーナーの手腕はスペインに通い詰めただけのことはあるとの評判しきりです。
カサ・トリアングロは大町の四つ角から名越に向かって歩いて4〜5分の場所にあります。(末尾の地図でお確かめ下さい)

カサ・トリアングロのホームページへ



● 主なメニュー


サラダ
  サラダ

価格:¥500

季節の野菜
 
生ハムのパスタ
  生ハムのパスタ(ランチタイムメニュー)

価格:¥500

 
サン・ハコボ
  サン・ハコボ(聖ヤコブのカツレツ)

価格: S ¥600

豚肉、牛肉、生ハム、ベーコンを重ね
合わせて1枚のカツレツにします
 
チョリソ
  チョリソ(スペインのサラミ)

価格:¥600

パプリカをたっぷり使ったスペインの腸詰め
 
ハモンセラーノ(スペインの生ハム)
  ハモンセラーノ(スペインの生ハム)

価格: S ¥500

スペインの旨いものの筆頭と言われるほど
 
オムレツ
  スペインのオムレツ(トルティージャ)

価格: ¥300

 
ボカディージョ
  ボカディージョ

価格: ¥400

バゲットにオムレツ(トルティージャ)をはさんだスペインのサンドイッチ


カサ・トリアングロのメニューは紙に書かれてテーブル上に置かれています。
カサ・トリアングロのメニューをご覧になりたい方は下記ボタンをクッリクしてください



● お店の様子

カサ・トリアングロはバス道路に面しています。
正面から見ると判りませんが、鎌倉駅側から見ると三角形の建物です。
店の名前は建物に因んで付けたとのことです。

中に入ると、店の形に添って三角形の二辺にカウンターがあり、もう一辺はオーナーの居場所の厨房になっています。カウンター席は7席です。

カサ・トリアングロの外観   客席
(カサ・トリアングロの外観)
(客席)
 
カサ・トリアングロの壁   タパスのメニュー
(カサ・トリアングロの壁面)
(タパスのメニュー)


客席側の突き当たりの壁にはお店を代表するメニューが所狭しと掛けられています。
タパスのメニューは木製の立派な物だったので外して撮影させていただきました。

また、厨房の中にはスペイン産のハモンセラーノ(生ハム)の豚の後足が台に乗せられ、生ハム料理の調理の度にスライスされていました。

ハモンセラーノ(生ハム)

(スペイン産ハモンセラーノ(生ハム)の豚の後足)



● オーナーに話を伺いました

カサ・トリアングロのオーナーに話を伺いました。

スペイン料理のシェフを目指していた修業時代の初めに、先ず、スペインに行ってみようと思い立ちスペインに行ったところ、スペイン人の大らかさや、生きているだけでhappyという彼らの生き方に共感を覚え、その後何度となくスペイン各地を歩き回ったとのこと。
スペインでは老人が生き生きしており、混血が進んでいて人種差別がほとんどないことなど大いに気に入ったといいます。
オーナーはオーナーといわれるよりコシネロ(料理人)と言われるのが好きだそうです。
コシネロ


● 営業時間/場所など

  • 12:00〜15:00
    17:00〜22:00
定休日 水曜日

地図

「カサ・トリアングロ」周辺地図



制作:ひろさん  協力:亜郁  太郎

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