「食べる」
| つるや つるや |
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昭和４年から鰻一筋。素材は焼津産を使用している。冷たい井戸水の中に１週間ほどさらし、身を締めてから使うので、より天然に近い味を楽しめる。「火事になったら、これだけ持って逃げる」と女将がいう秘伝のタレに３回漬けて味を馴染ませ、備長炭でじっくりと焼き上げた鰻は、ふっくらと柔らかく、脂がのって美味。文豪川端康成や女優田中絹代もここの常連だった。値段はうな重１５００～３５００円。 →地図
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